جزوه ارزیابی اثرات محیط زیست اساتید منتخب
جزوه ارزیابی اثرات محیط زیست اساتید منتخب مقطع کارشناسی ارشد مهندسی بهداشت محیط دانشگاه تهرانو شهید بهشتی تعداد صفحات:250...

سبزی های فریز شده مغذی تر از سبزی های تازه
![]()
بررسیهای پژوهشگران مؤسسه تحقیقات غذایی انگلیس نشان می دهد، سبزی هایی که به محض چینش فریز میشوند مواد مغذی بیشتری در خود دارند، در جدیدترین شماره نشریه مؤسسه تحقیقات غذایی انگلیس آمده است، نگهداری سبزیجات موجب کاهش مواد مفید و مغذی آن ها می شود و اگر مدت زمان طولانی از چینش آنها گذشته باشد، بسیاری از مواد مغذی خود را در مدت حمل و نقل و جابهجایی از دست دادهاند.
به گفته این محققان، با گذشت دو هفته از زمان چیدن لوبیا سبز ، این سبزی ۴۵ درصد و بروکلی و گل کلم ۲۵ درصد و هویج و نخود فرنگی ۱۵ درصد از ارزش غذایی خود را از دست میدهند.
نویسندگان این مقاله در حالی که به مردم توصیه می کنند سبزی های خریداری شده خود را در همان روز مصرف کنند و می گویند بهتر است سبزیجات را برای مصرف روزانه خریداری کنیم ، معتقدند سبزی هایی که بعد از چینش فورا فریز میشوند مغذیترند. البته کارشناسان تغذیه تاکید می کنند که سبزی های فریز شده بهتر است تا مدت سه ماه بعد از فریز کردن مصرف شوند زیرا در بیش از این مدت میزان مواد مغذی در آن ها به شدت کاهش می یابد . منبع:سایت پزشکان بدون مرز ارسال شده در مورخه : سه شنبه، 3 فروردين ماه، 1389 توسط naderloo
![]()
کاربرانی که به این خبر امتیاز داده اند.(قرمز رأی منفی و آبی رأی مثبت):
جدیدترین اخبار مرتبط با موضوع: فراخوان بیست و دومین همایش ملی بهداشت محیط [ جمعه، 15 آذر ماه، 1398 ]
ترسیم پروفیل شبکه جمع آوری فاضلاب با نرم افزار EGOUT [ پنجشنبه، 23 آبان ماه، 1398 ]
تغییر میزبان بیست و دومین همایش بهداشت محیط [ دوشنبه، 20 آبان ماه، 1398 ]
تبریک چهارم مهر ماه روز جهانی بهداشت محیط [ پنجشنبه، 4 مهر ماه، 1398 ]
کتابچه بهداشت محیط و حرفه ای بیمارستان [ جمعه، 23 آذر ماه، 1397 ]
تبریک چهارم مهر ماه روز جهانی بهداشت محیط [ سه شنبه، 3 مهر ماه، 1397 ]
جعل کارت بهداشت و گواهینامه آموزش اصناف بهداشت محیط [ يكشنبه، 25 شهريور ماه، 1397 ]
انتصاب ریاست دانشکده بهداشت و HSE بهشتی [ چهارشنبه، 27 تير ماه، 1397 ]
برگزاری مجمع انجمن بهداشت محیط ایران [ پنجشنبه، 3 خرداد ماه، 1397 ]
هشدار استفاده از قارچ ها و گیاهان خودرو [ دوشنبه، 24 ارديبهشت ماه، 1397 ]
مراسم بزرگداشت استاد مصداقی نیا [ شنبه، 22 ارديبهشت ماه، 1397 ]
برگزاری مراسم روز جهانی زمین [ چهارشنبه، 22 فروردين ماه، 1397 ]
هفدهمین آزمون تعیین صلاحیت فنی کارشناسان بهداشت محیط [ يكشنبه، 19 فروردين ماه، 1397 ]
درگذشت دکتر مجیدی ریاست دانشکده بهداشت زنجان [ شنبه، 18 فروردين ماه، 1397 ]
درگذشت دکتر حضرتی رئیس مرکز سلامت محیط و کار [ شنبه، 25 آذر ماه، 1396 ]
انتشار مقالات دومین همایش بین المللی بهداشت محیط [ سه شنبه، 18 مهر ماه، 1396 ]
پوستر موژ برای روز جهانی بهداشت محیط [ يكشنبه، 9 مهر ماه، 1396 ]
کتاب کاربرد Auto CAD در بهداشت محیط و حرفه ای [ چهارشنبه، 4 مرداد ماه، 1396 ]
فراخوان دومین همایش بین المللی بهداشت محیط [ چهارشنبه، 28 تير ماه، 1396 ]
افزایش منابع آزمون تعیین صلاحیت ممیزان بهداشتی [ پنجشنبه، 25 خرداد ماه، 1396 ]
برای استفاده از سرویسهای مخصوص کاربران عضو فرم عضویت را تکمیل نمائید . |
امتیاز دهی به مطلب
محصولات پربازدید
مقالات
پربازدید
|